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南宁查获150公斤疑似漂白蘑菇行家介绍识

发布时间:2019-10-13 02:25:26 编辑:笔名

南宁查获150公斤疑似"漂白蘑菇" 行家介绍识别法

新华社南宁11月21日专电( 何丰伦)近日,南宁市工商、质监、卫生、农业部门联合执法过程中,在西乡塘五里亭蔬菜批发市场发现疑似用漂白剂漂白的蘑菇,高达150公斤。执法人员发现,雪白的蘑菇与身旁带泥蘑菇形成鲜明对比,拿在手中对比,不带泥的蘑菇表面比带泥蘑菇光滑很多。执法人员判断:这类白蘑菇用正常的自来水清洗很难将斑点全部除去。很可能用漂白剂给蘑菇增白。执法人员当场要求摊主出示相关台账,但摊主无法出示交易往来和进货、出货渠道的台账。根据相关工商管理法律法规,执法人员当场将4个摊点的问题蘑菇全部下架封存。20日当天,执法人员一共下架封存疑似使用过漂白剂的蘑菇150多公斤。常年从事白蘑菇种植的广西武鸣县农民覃大宝告诉,进入秋冬季节是以白蘑菇为代表的食用菌上市的季节。一些商贩在采购蘑菇之后,为了追求卖相,提高价格,擅自使用漂白粉来浸泡白蘑菇。执法人员介绍,用漂白粉美白的白蘑菇,属于在新鲜农产品中滥用添加剂和激素的行为,属于违反食品安全管理规定的做法。覃大宝介绍了识别漂白蘑菇的简单办法:一看二闻三触摸。看就是比较白蘑菇的外形和颜色,漂白蘑菇往往颜色白得耀眼,而正常蘑菇颜色往往带有泥色;闻,正常白蘑菇闻起来有一股自然的清香,漂白蘑菇却有一种漂白粉的刺激性味道;触摸,正常蘑菇用手指时,有一种黏糊糊的感觉,这是蘑菇自身分泌出来的植物液体,漂白蘑菇则非常光滑,因为在漂白粉的强力作用下,植物分泌的体液已经被清洗得干干净净了。